Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Отлично сочетается с легкими лимонными тартами, миндальными круассанами или свежими ягодами.
Этот кофе — настоящая классика для любителей яркой кислинки и деликатного вкуса. Светлая обжарка помогает раскрыть всю природную палитру зерна: здесь нет тяжёлой горечи, зато много сочных фруктовых и цветочных оттенков. В чашке получается лёгкое, почти чайное тело с выразительными нотами спелого персика, сладких цитрусов и тонким ароматом цветущего жасмина.
Лучше всего характер этого сорта раскрывается при заваривании альтернативными способами — воронка, френч-пресс или капельная кофеварка подчеркнут его чистоту и звонкую кислотность. Если вы любите мягкий, освежающий кофе, который приятно пить без молока и сахара, Иргачиф станет вашим фаворитом на каждый день.
Сорт происходит из высокогорного региона Иргачиф на юге Эфиопии, который традиционно считается родиной самых ароматных сортов арабики. Кофейные деревья здесь растут в тени раскидистых лесов, на богатых минералами почвах и в уникальном мягком климате с частыми туманами. Местные фермеры из поколения в поколение собирают спелые ягоды исключительно вручную, бережно отбирая каждое зёрнышко. Такая традиция влажной обработки позволяет получить безупречно чистый профиль чашки.
Для максимального раскрытия вкуса рекомендуем заваривать этот кофе в воронке V60. Возьмите 15 граммов кофе среднего помола на 250 мл мягкой воды, нагретой до 92–94 °C. Сначала сделайте предсмачивание 40 мл воды в течение 30 секунд, а затем медленно влейте оставшуюся воду круговыми движениями. Общее время заваривания должно составить около 2,5–3 минут.
Отвечает ИИ-помощник. Наличие уточняйте на точке.
