Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Идеально сочетается с классическим круассаном, десертами из тёмного шоколада или твёрдыми выдержанными сырами.
Для тех, кто ценит в кофе максимальную плотность и выразительную горчинку, французская обжарка станет идеальным выбором. Зёрна обжариваются до тёмного, почти шоколадного цвета, из-за чего на их поверхности проступают капельки натуральных масел. В чашке этот сорт раскрывается мощным, бархатистым телом с доминирующими нотами горького шоколада, лёгкого дымка и карамели, а привычная кофейная кислинка здесь практически отсутствует.
Напиток получается плотным и густым, с долгим обволакивающим послевкусием. Он прекрасно сочетается с молоком, сохраняя свой крепкий характер в капучино или латте. Мы рекомендуем этот кофе для приготовления в рожковой кофеварке, гейзере или френч-прессе — именно эти способы помогают раскрыть весь потенциал плотных тёмных зёрен.
Традиция французской обжарки уходит корнями в культуру парижских кофейных домов девятнадцатого века, где ценили крепкий, максимально карамелизированный напиток. Для создания этого бленда традиционно используются зёрна из стран Центральной и Южной Америки, выращенные в тёплом субтропическом климате. Именно там, на высокогорных плато, зерно медленно созревает и приобретает необходимую плотность, позволяющую выдержать интенсивный жар ростера.
Для френч-пресса используйте крупный помол и пропорцию 16 граммов кофе на 250 миллилитров воды. Залейте зёрна водой температуры 92–95 градусов и настаивайте в течение 4 минут. В гейзерной кофеварке засыпьте кофе среднего помола без трамбовки и варите на медленном огне до появления характерного шипения.
Отвечает ИИ-помощник. Наличие уточняйте на точке.
