Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Отлично сочетается с легкими лимонными тартами, ягодными муссами и свежими круассанами.
Кения АА — это настоящий праздник для любителей яркого, сочного кофе с выразительной кислотностью. Благодаря деликатной светлой обжарке нам удалось сохранить всю природную палитру этого зерна. В первом же глотке раскрывается лавина спелых ягод, где доминирует спелая черная смородина, плавно переходящая в благородные цитрусовые ноты грейпфрута и легкую сладость персика.
Тело у напитка легкое, но при этом невероятно сочное и чистое, напоминающее ягодный чай. Маркировка «АА» означает, что для этого лота отобрали самые крупные зерна, созревавшие медленно и накопившие максимум сложных сахаров. Этот сорт идеально раскрывается в альтернативных способах заваривания: воронке V60, аэропрессе или френч-прессе.
Такие зерна традиционно выращивают на высокогорных плато Восточной Африки, у подножия вулканических массивов. Богатая минералами почва в сочетании с прохладным горным климатом и обилием солнца создает уникальные условия. Кофейные ягоды созревают неторопливо, впитывая максимум пользы. Местные фермеры собирают их вручную, отправляя на мытую обработку, которая дарит вкусу легендарную чистоту.
Чтобы раскрыть потенциал светлой обжарки, рекомендуем заваривать этот кофе в воронке. Возьмите 15 грамм зерна среднего помола на 250 мл мягкой воды температуры 92–94 °C. Начните со смачивания в течение 30 секунд, затем медленно влейте оставшуюся воду круговыми движениями. Общее время пролива — около 2,5–3 минут. Сорт также прекрасен во френч-прессе и фильтр-кофеварке.
Отвечает ИИ-помощник. Наличие уточняйте на точке.