Клубника со сливками сенча
Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Прекрасно сочетается с легким творожным суфле или овсяным печеньем с белым шоколадом.
Описание
Этот чай — настоящая классика десертных купажей, в которой строгость зеленого листа встречается с мягкой домашней сладостью. За основу мы взяли традиционную сенчу с ее характерным травянистым профилем, который гармонично дополнили кусочками спелой клубники и нежным сливочным ароматом. При заваривании получается светлый, золотисто-изумрудный настой с удивительно уютным благоуханием.
Во вкусе нет приторности — только деликатная ягодная кислинка, плавно переходящая в обволакивающее сливочное послевкусие. Чай отлично освежает и одновременно дарит ощущение комфорта. Он понравится и тем, кто ценит чистый вкус зеленого чая, и тем, кто ищет легкую ароматную альтернативу привычным кондитерским десертам.
Откуда
Сенча в китайской традиции производится по технологии деликатного пропаривания чайного листа, что помогает сохранить его природный изумрудный цвет и свежесть. Для этого купажа чайные листья собирают в мягком климате провинции Чжэцзян, где частые туманы и богатая почва насыщают чай мягким травянистым вкусом без лишней терпкости.
Как заваривать
Рекомендуем заваривать из расчета 1 чайная ложка (около 3 грамм) на 200 мл мягкой воды. Чтобы не обжечь нежные листья сенчи и избежать горечи, остудите воду до 75–80 °C. Время первого настаивания составляет 2–3 минуты. Этот чай отлично выдерживает до трех повторных проливов, раскрываясь новыми тонкими оттенками.