Кофе Корица
Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Лучше всего этот кофе сочетается с теплым яблочным штруделем или овсяным печеньем.
Описание
Этот десертный сорт объединяет мягкую сладость классического кофе и согревающий характер восточных специй. Средняя обжарка бережно раскрывает бархатистое тело напитка, лишая его резкой горечи. Во вкусе доминируют теплые ноты пряной корицы, плавно переходящие в шоколадно-ореховый финал с едва уловимой, деликатной цитрусовой кислинкой.
Напиток получается плотным, с густой пенкой и обволакивающим ароматом, который мгновенно создает ощущение домашнего уюта. Кофе идеален для классической турки или гейзерной кофеварки — в них специи раскрываются ярче всего. Если вы любите эксперименты, попробуйте заварить его прямо в чашке или во френч-прессе, добавив немного теплого молока.
Откуда
Основой для этого десертного бленного бленда традиционно служат зерна из высокогорных регионов Латинской Америки. Местный климат с мягким солнцем и частыми туманами позволяет кофейным ягодам созревать медленно, накапливая природную сладость. Традиция сочетать кофе с корицей зародилась на Востоке и в Мексике, где эту пряность ценили за способность подчеркивать шоколадный профиль арабики и дарить напитку глубокий согревающий шлейф.
Как заваривать
Для приготовления в турке или гейзере используйте средний или мелкий помол. Рекомендуем пропорцию: 1-2 чайные ложки кофе (около 8-10 грамм) на 150 мл очищенной воды температурой 92–95 градусов. В турке доведите до поднятия пены, но не кипятите. Во френч-прессе настаивайте напиток в течение 4–5 минут перед тем, как опустить поршень.