Красный халат
Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Лучше всего пить самостоятельно или в компании с сухофруктами, орехами в меду и легким темным шоколадом.
Описание
Красный халат — это легендарный темный улун сильного прогрева, который согревает с первого глотка. Его крупные, продольно скрученные листья при заваривании дают глубокий коньячный настой с богатым и сложным характером. В нем нет легкомысленности, зато есть глубина, которая раскрывается постепенно, от пролива к проливу.
Этот чай обволакивает мягким печеным вкусом, в котором угадываются ноты корочки ржаного хлеба, сухофруктов и легкий древесный дымок. Он отлично подходит для неспешного вечера, когда хочется замедлиться, разложить мысли по полочкам и просто побыть в моменте. Он дарит удивительное чувство собранности и одновременного спокойствия.
Откуда
Легендарный улун традиционно везут из живописного горного района Уишань на севере провинции Фуцзянь. Местный климат с частыми туманами, высокой влажностью и глинистыми почвами, богатыми минералами, создает идеальные условия для чайных кустов. Традиционная технология медленного прогрева на древесных углях придает чаю его знаменитый утесный характер и неповторимый печеный аромат.
Как заваривать
Рекомендуем заваривать методом пролива, чтобы прочувствовать все грани вкуса. Возьмите 5-7 граммов чая на 150 мл мягкой воды, прогретой до 90-95 градусов. Первый пролив обязательно слейте через пару секунд, чтобы промыть и разбудить лист. Каждое последующее заваривание начинайте с 10-15 секунд, постепенно увеличивая время настоя. Чай выдерживает до 6-7 качественных проливов.