Улун с шоколадом
Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Прекрасно сочетается с овсяным печеньем, ореховым суфле или классическим круассаном.
Описание
Этот чай создан для тех, кто ищет гармонию между классическим улуном и согревающими десертными нотами. Основой выступает слабоферментированный улун сферической скрутки, который бережно дополнен шоколадными оттенками. При заваривании раскрывается удивительный аромат свежей выпечки и какао, который мгновенно создаёт атмосферу домашнего уюта и тепла.
Настой получается нежного золотисто-зеленоватого оттенка с мягким, бархатистым вкусом. Плотное сливочное послевкусие улуна идеально переплетается с благородной горчинкой темного шоколада. Это отличный выбор для полуденного чаепития, когда хочется сделать паузу в делах, расслабиться и побаловать себя чем-то изысканным без лишних калорий.
Откуда
Традиционно такие ароматизированные улуны создаются на базе полуферментированных чаёв из китайской провинции Фуцзянь. Местный мягкий горный климат, окутанный туманами, позволяет чайным листьям накопить сладость и природную маслянистость. В процессе бережной обработки мастера деликатно сочетают классическое сырье с кондитерскими нотами, сохраняя при этом живой характер самого улуна.
Как заваривать
Заваривайте очищенной водой температурой 80–85 °C. На чайник объемом 400 мл возьмите около 5–6 граммов заварки (это примерно две чайные ложки). Настаивайте первую заварку около 2–3 минут. Чай прекрасно выдерживает до трех–четырех проливов, при каждом новом заваривании раскрывая разные грани своего вкуса: от яркого шоколадного старта до нежного сливочного финала.