Улун смородина
Оплата на сайте, забрать можно на следующий день в любой из двух точек. Доставки нет — только самовывоз по Омску.
Этот чай прекрасно сочетается со свежими песочными тарталетками, лимонным кексом или лёгким творожным десертом.
Описание
Этот улун — удивительно гармоничное сочетание мягкого, слегка сливочного полуферментированного чая и яркой садовой кислинки. Традиционный китайский улун бережно дополняется сушёными ягодами и листьями чёрной смородины. При заваривании получается светлый, золотисто-зелёный настой с потрясающим ароматом, который мгновенно переносит в тёплый летний вечер на дачной веранде.
Во вкусе вы почувствуете объёмную текстуру классического улуна с его характерными цветочными нотами, которая плавно переходит в сочные, чуть терпкие оттенки спелой смородины. Напиток отлично освежает, оставляет долгое сладковатое послевкусие и дарит ощущение лёгкости. Он идеально подойдёт для тех, кто любит понятные ягодные вкусы, но ценит глубину хорошего листового чая.
Откуда
Светлые улуны традиционно производят в южной части китайской провинции Фуцзянь. Местный мягкий субтропический климат, частые туманы и богатые минералами горные почвы создают идеальные условия для чайных кустов. Собранные вручную мясистые листья подвергают частичной ферментации, деликатно скручивают, а затем дополняют ягодными компонентами, следуя современной традиции создания ароматных купажей на основе классического чайного сырья.
Как заваривать
Чтобы чай раскрылся во всей красе, рекомендуем заваривать его мягкой водой с температурой 80–85 градусов. На чайник объёмом 400–500 мл потребуется 1–2 чайные ложки сухой заварки (около 5–7 граммов). Настаивайте первую заварку около 2–3 минут. Этот улун отлично выдерживает до трёх-четырёх проливов, постепенно раскрывая новые грани своего ягодного профиля.